Pstruzi s paprikou recept.
**Ingredience:**
- 4 pstruzi (vycištění)
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 4 stroužky česneku
- 1 citron
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo kopr)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Papriky očistěte, zbavte semínek a nakrájejte na tenké proužky. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Pstruhy zvenku i zevnitř osolte a opepřete. Do břišní dutiny každého pstruha vložte několik plátků česneku a papriky. Pstruhy můžete také pokapat trochou citronové šťávy pro extra chuť.
4. Vezměte pekáč a lehce jej potřete olivovým olejem. Do pekáče vložte připravené pstruhy a mezi ně rozložte zbylé papriky a česnek. Pokapejte vše olivovým olejem.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud pstruzi nebudou hotoví a papriky měkké.
6. Hotové pstruhy podávejte s čerstvě nakrájenými kousky citronu a ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete pstruhy před pečením na několik hodin marinovat v olivovém oleji s česnekem, citronovou šťávou a bylinkami.
- Pokud máte rádi pálivější jídlo, přidejte do paprikové směsi trochu čerstvého nebo sušeného čili.
- Podávejte s čerstvým pečivem, bramborami nebo lehkým salátem pro kompletní jídlo.