Pstruh s bylinkovou krustou recept
Pstruh s bylinkovou krustou je vynikající pokrm, který si můžete připravit k obědu nebo večeři. Tento recept je jednoduchý a zároveň velmi chutný.
Pro přípravu tohoto pokrmu budeš potřebovat následující ingredience: pstruh, strouhanka, čerstvé bylinky jako je petržel, tymián nebo rozmarýn, máslo, česnek, citron, sůl a pepř.
Nejprve si připrav máslovou bylinkovou směs. V misce smíchej rozpuštěné máslo, najemno nasekané bylinky, strouhanku, lisovaný česnek, trochu citronové šťávy, sůl a pepř. Směs by měla být dostatečně tuhá na to, aby na rybě držela.
Pstruha očisti a osuš. Pokud máš celého pstruha, odstraň vnitřnosti a hlavu, rybu dobře omyj pod studenou vodou a osuš. Rybu osol a opepři zevnitř i zvenku.
Předehřej si troubu na 200 stupňů Celsia. Rybu polož do pekáčku nebo na pečicí papír. Na vrch ryby rovnoměrně rozetři připravenou bylinkovou směs. Peč v předehřáté troubě asi 20-25 minut, podle velikosti pstruha. Ryba by měla být krásně zlatavá a křupavá z vrchu.
Jako tip pro dokonalou chuť můžeš pstruha podávat s čerstvě upečenými brambory nebo s lehkým salátem. Při servírování můžeš přidat ještě trochu čerstvě nasekaných bylinek nebo pokapat rybu citronovou šťávou pro zvýraznění chuti.
Tento pstruh s bylinkovou krustou je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvou rybu s nádechem bylinek. Dobrou chuť!