Pstruh na másle s kmínem recept.
Ingredience:
- 4 celé pstruhy, vyčištěné
- 4 lžíce másla
- 2 čajové lžičky mletého kmínu
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Kousky citronu pro podávání
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo kopřiva)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Pstruhy důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Zevnitř i zvenku je osolte a opepřete.
3. Vnějšek pstruhů jemně potřete mletým kmínem.
4. Na středně silném ohni rozehřejte pánev a přidejte máslo. Až se máslo začne pěnit, položte pstruhy na pánev. Pečte z každé strany 2-3 minuty, dokud nezískají zlatavou barvu.
5. Přeneste pstruhy na pečicí plech a vložte do předehřáté trouby. Pečte 10-15 minut nebo dokud maso není uvnitř pstruha jemné a snadno se odděluje vidličkou.
6. Vyjměte hotové pstruhy z trouby a přeneste na servírovací talíř.
Tipy:
- Před pečením můžete do břišní dutiny pstruhů vložit plátky citronu nebo bylinky pro dodatečnou chuť.
- Pstruh na másle s kmínem je vynikající, když je podávaný s vařenými bramborami nebo lehkým zeleninovým salátem.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete k kmínu přidat trochu chilli papričky nebo papriky.
- Nezapomeňte pstruhy podávat s kousky citronu, které mohou hosté využít pro osvěžení chuti.
Tento jednoduchý, ale elegantní recept na pstruha na másle s kmínem vám přinese chutě, které potěší každého milovníka ryb.