Prsa v mrkvi recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 500 g mrkve
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžíce medu
Recept:
1. Mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. V hluboké pánvi nebo kastrolu rozehřejte olivový olej a na středně vysokém ohni opečte kuřecí prsa ze všech stran dozlatova. Ochutnejte solí a pepřem. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to nutné, a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne.
4. Přidejte nakrájenou mrkev a restujte společně asi 5 minut. Poté přidejte tymián.
5. Vraťte kuřecí prsa zpět do pánve, přilijte kuřecí vývar a přidejte med. Přiklopte a dusíte na mírném ohni 20-25 minut, dokud kuře není měkké a mrkev není uvařená.
6. Před podáváním dochutěte podle potřeby solí a pepřem.
Tipy:
- Kuřecí prsa mohou být nahrazena kuřecími stehny pro šťavnatější variantu.
- Pokud chcete dosáhnout silnější mrkvové chuti, můžete přidat mrkev již v bodě 3 a nechat ji karamelizovat s cibulí a česnekem.
- Jako přílohu podávejte s vařenými bramborami nebo rýží, které skvěle absorbuje omáčku.
- Pro zvýraznění chuti můžete před podáváním posypat čerstvým tymiánem nebo petrželkou.