Provoněné vepřové maso kořením recept.
**Ingredience:**
- 1 kg vepřového masa (plec nebo kotleta)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžíce medu
- 100 ml červeného vina
- 2 lžíce sójové omáčky
**Recept:**
1. Vepřové maso omyjte a osušte.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, mletou papriku, mletý kmín, sušené oregano, sušený tymián, mletý černý pepř, sůl a med. Vytvořte marinádu.
3. Maso potřete připravenou marinádou ze všech stran. Nechte maso marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc v chladničce pro lepší prolnutí chutí.
4. Před pečením nechte maso přijít na pokojovou teplotu.
5. Předehřejte troubu na 180°C.
6. Maso vložte do pekáče a přidejte červené vino a sójovou omáčku.
7. Pečte přikryté alobalem asi 1,5 hodiny. Poté alobal odstraňte a pečte ještě 30 minut, aby se maso zezlátnulo.
8. Během pečení maso několikrát polijte výpekem.
9. Hotové maso vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout před krájením.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat přes noc.
- Při pečení maso pravidelně polévejte výpekem, aby zůstalo šťavnaté.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, do marinády přidejte trochu chilli papričky nebo čerstvého zázvoru.
- Podávejte s pečenými bramborami nebo zeleninovým salátem pro kompletní jídlo.
- Zbylý výpek můžete použít jako omáčku k masu. Pro zjemnění přidejte trochu smetany a povařte.