Provensálský salát recept.
**Ingredience:**
- 400 g brambor
- 200 g zelených fazolek
- 4 vejce
- 200 g cherry rajčátek
- 1 červená cibule
- 1 plechovka tuňáka v oleji
- 50 g černých oliv
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce vinného octa
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik listů čerstvé bazalky pro ozdobu
**Recept:**
1. Brambory uvařte ve slupce do měkka, nechte je vychladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. Zelené fazolky očistěte, odstraňte konce a uvařte je v osolené vodě do měkka, ale stále by měly být křupavé. Po uvaření je okamžitě přelijte studenou vodou, aby si zachovaly zelenou barvu.
3. Vejce uvařte natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
4. Cherry rajčátka omyjte a rozpulte. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
5. Tuňáka sceďte z oleje a rozdrobte na menší kousky.
6. V misce smíchejte olivový olej, vinný ocet, dijonskou hořčici, sůl a pepř, abyste připravili zálivku.
7. V velké salátové míse kombinujte brambory, fazolky, vejce, rajčátka, cibuli, tuňáka a olivy.
8. Salát přelijte připravenou zálivkou a jemně promíchejte.
9. Salát před podáváním ozdobte listy bazalky.
**Tipy:**
- Pro extra chuť můžete přidat pár kapek citronové šťávy do zálivky.
- Pokud preferujete více zeleniny, přidejte do salátu nasekanou papriku nebo kousky avokáda.
- Provensálský salát chutná nejlépe, když se nechá alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě spojily.
- Místo černých oliv můžete použít zelené, pokud máte raději jejich chuť.