Provensálská pomazánka recept

Provensálská pomazánka recept.

Provensálská pomazánka je lahodný doplněk k pečivu, který v sobě nese chuť jihu Francie. Tato pomazánka se vyznačuje kombinací čerstvých bylinek, oliv a capers (kapar), které dodávají jedinečnou chuť. Níže najdete postup, jak si připravit tuto vynikající pomazánku doma.

Ingredience:

- 200 g černých oliv bez pecek
- 50 g kaparů
- 2 stroužky česneku
- 100 ml olivového oleje extra panenského
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
- 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Recept:

1. Černé olivy, kapary a oloupané stroužky česneku dáme do mixéru.
2. Přidáme olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný tymián a rozmarýn.
3. Vše společně rozmixujeme na hladkou pomazánku. Během mixování můžeme přidávat olivový olej podle potřeby, aby pomazánka dosáhla požadované konzistence.
4. Ochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
5. Hotovou pomazánku přeneseme do misky nebo skleněné nádoby a necháme chvíli odpočívat v lednici, aby se chutě propojily.

Tipy:

- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat do pomazánky trochu nasekaných sušených rajčat nebo lžíci rajčatového koncentrátu.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do mixu pár kapek tabaska nebo nasekanou čerstvou chilli papričku.
- Provensálskou pomazánku můžete podávat jako dip k zelenině, jako pomazánku na čerstvý chléb nebo jako doplněk k sýrům a masům.
- Tato pomazánka se skvěle hodí jako součást piknikového koše nebo jako originální předkrm při večírcích.
- Uchovávejte v lednici v dobře uzavíratelné nádobě, kde vydrží až týden.

Vychutnejte si kousek Provensálska s touto jednoduchou a chutnou pomazánkou!