Proužkované maso recept.
Proužkované maso je chutný a jednoduchý pokrm, který zvládne připravit každý. Tento recept je ideální pro rychlou večeři během týdne. Ať už máte rádi hovězí, vepřové nebo kuřecí maso, tento recept se dá jednoduše adaptovat podle vašich preferencí.
- Ingredience:
- 500 g masa dle vaší volby (hovězí, vepřové, kuřecí)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 paprika, nakrájená na proužky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik lístků čerstvého koriandru nebo petrželky pro ozdobu
- Případně semínka sezamu pro posyp
- Recept:
1. Maso nakrájejte na tenké proužky. V misce smíchejte sojovou omáčku, olivový olej a kukuřičný škrob. Přidejte maso a dobře promíchejte, aby bylo maso ze všech stran pokryté marinádou. Nechte marinovat alespoň 15 minut.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte nakrájený česnek a cibuli a restujte, dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájenou papriku a restujte další 2 minuty.
4. Přidejte marinované maso včetně zbytku marinády. Restujte na středně vysokém ohni, dokud maso není důkladně uvařené a marináda se trochu zredukuje a zhoustne.
5. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Než podáváte, posypte čerstvým koriandrem nebo petrželkou a případně semínky sezamu.
- Tipy:
- Pro extra křupavost a barvu můžete přidat různé druhy zeleniny, jako jsou mrkev nebo brokolice. Přidejte je do pánve spolu s paprikou.
- Pokud máte rádi pikantní jídlo, přidejte do marinády nebo přímo na pánev trochu čerstvě nakrájené chilli papričky nebo kapku chilli omáčky.
- Tento pokrm se skvěle hodí k rýži nebo nudlím. Pokud chcete lehčí variantu, podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Proužkované maso je všestranné jídlo, které můžete přizpůsobit podle toho, co máte doma nebo na co máte chuť. Experimentujte s různými marinádami a zeleninou, abyste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.