Prosté těstoviny s hráškem recept.
Ingredience:
- 400g těstovin (například penne)
- 200g mraženého hrášku
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- parmezán (nastrouhaný, podle chuti)
- čerstvé bylinky na ozdobu (například bazalka nebo petržel)
Recept:
1. V velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji. Přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
2. Přibližně 3 minuty před tím, než budou těstoviny hotové, přidejte do hrnce mražený hrášek.
3. Mezitím na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekaný česnek a mírně osmažte asi 1 minutu, dokud nezačne vonět. Dbejte na to, aby česnek nespálil.
4. Těstoviny s hráškem sceďte, ale zachovejte trochu vody z vaření.
5. Těstoviny s hráškem přidejte na pánev k česneku. Promíchejte, případně přidejte trochu vody z vaření, aby se vytvořila lehká omáčka.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a černým pepřem.
7. Servírujte s nastrouhaným parmezánem a čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete přidat další zeleninu, například cherry rajčata nebo kousky cukety.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu chilli vloček.
- Tento recept se velmi rychle připravuje, což ho činí ideálním řešením pro rychlý večerní oběd.
- Zbylé těstoviny se skvěle hodí i jako studený salát. Přidejte trochu olivového oleje a balsamikového octa pro osvěžující letní oběd.