Proložený utopenec recept

Proložený utopenec recept.

Proložený utopenec je tradiční české jídlo, které představuje vydatnou a chutnou svačinu či předkrm. Tento recept zahrnuje přípravu vepřových klobás uvařených v pikantním nálevu společně s cibulí a dalšími ingrediencemi, které vytváří jedinečnou a nezapomenutelnou chuť.

Ingredience:
- 4 vepřové klobásy
- 2 velké cibule
- 5 stroužků česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžička celého kmínu
- 400 ml piva (nejlépe tmavého)
- 100 ml vinného octa
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce cukru

Recept:
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli. Osmažte dozlatova a poté přidejte česnek, papriku, pepř, sůl a kmín. Směs míchejte a smažte asi 2 minuty.
3. Přidejte klobásy k cibulové směsi a smažte je ze všech stran dozlatova.
4. Přilijte pivo a ocet k klobásám a přidejte bobkové listy a cukr. Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud klobásy nebudou měkké a nálev se trochu nezredukuje.
5. Hotový utopenec můžete podávat s čerstvým pečivem, ideálně s chlebem nebo houskami.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do nálevu přidat i lžíci hořčice nebo trochu chilli papriček pro pikantnost.
- Utopenec se dá skvěle připravit i s předem uvařenými klobásami, což zkrátí celkovou dobu přípravy.
- Pokud máte raději jemnější chuť, můžete místo tmavého piva použít světlé.
- Tento pokrm je vynikající nejen jako teplá svačina, ale lze ho také uložit do sklenic a pasteurizovat pro delší trvanlivost.