Prokládané maso masem recept.
Recept na prokládané maso masem je skvělou volbou pro všechny milovníky masa. Jedná se o bohaté a chutné jídlo, které je ideální k podávání při různých příležitostech. Připravíte ho takto:
Ingredience:
- 500 g hovězího masa na guláš
- 500 g vepřového masa na guláš
- 4 středně velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 ml červeného vína
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 200 ml hovězího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Česnek oloupejte a utřete.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne. Poté přidejte česnek a krátce osmažte.
3. Do pánve přidejte hovězí maso. Smažte, dokud maso nezíská zlatohnědou barvu. Pak přidejte vepřové maso a opakujte proces.
4. K masu přidejte mletou papriku, tymián, rajčatový protlak, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Zalijte červeným vínem a nechte alkohol vyvařit. Pak přidejte hovězí vývar.
6. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud maso nebude měkké.
7. Podle potřeby během vaření přidejte trochu vody nebo vývaru, pokud by bylo jídlo příliš suché.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete použít kombinaci různých druhů masa, například k lambímu přidat i kuřecí.
- Jídlo chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě dobře propojí.
- Podávejte s knedlíkem nebo pečenými bramborami pro kompletní a uspokojivé jídlo.