Prokládané brambory s cuketou recept.
Ingredience:
- 4 střední brambory
- 2 malé cukety
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička česneku v prášku
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- Několik čerstvých tymiánových větviček pro ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brambory a cukety omyjte a osušte. Brambory oloupejte, cukety můžete nechat neloupané pro pestřejší vzhled.
3. Brambory i cukety nakrájejte na tenké plátky, ideálně pomocí mandolíny pro rovnoměrnou tloušťku.
4. V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, sušený tymián a česnek v prášku.
5. Do směsi oleje přidejte nakrájené brambory a cukety a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně obalily.
6. Vezměte pekáč a plátky brambor a cuket střídavě vkládejte do pekáče vertikálně, aby vytvořily pěkný prokládaný vzor.
7. Zbývající marinádu přelijte přes brambory a cukety v pekáči.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut, dokud nejsou brambory měkké a zlatavé. V polovině pečení můžete přidat strouhaný parmazán.
9. Po upečení nechte chvíli odpočinout a poté ozdobte čerstvými tymiánovými větvičkami.
Tipy:
- Pro křupavější vrchní vrstvu přidejte parmazán až v posledních 10 minutách pečení.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do marinády trochu chilli vloček.
- Můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo oregano, pro různé chuťové varianty.
- Tento recept je skvělý jako příloha k masu nebo jako lehký hlavní chod s čerstvým salátem.