Prokládané brambory recept

Prokládané brambory recept.

Prokládané brambory jsou skvělým způsobem, jak zpestřit obyčejné pečené brambory. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek je nejen chutný, ale i esteticky pěkný.

Ingredience
- 4 velké brambory
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- hrst čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu
- 100 g tvrdého sýra jako je parmezán nebo gouda
- 100 g slaniny nebo šunky

Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brambory důkladně umyjte a osušte. Každou bramboru nakrájejte na tenké plátky, ale nedokrojte až na konec, aby spodní část brambory zůstala celá.
3. V malé misce smíchejte olivový olej s prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
4. Brambory potřete olejovou směsí a zajistěte, aby se dostala i mezi jednotlivé plátky.
5. Brambory dejte do pekáče a pečte asi 60 minut, nebo dokud nejsou křupavé a zlatavé.
6. Během posledních 15 minut pečení posypte brambory nastrouhaným sýrem a přidejte slaninu nebo šunku.
7. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.

Tipy
- Brambory vybírejte pečlivě, ideálně aby byly podobné velikosti pro rovnoměrné upečení.
- Při krájení brambor použijte mezi bramborou a nožem vařečku nebo špejli, která zabrání průřezu až na dno.
- Pro intenzivnější chuť můžete mezi plátky brambor vkládat plátky česneku nebo tenké plátky cibule.
- Experimentujte s různými druhy sýrů a přísadami, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo dokonce malé kousky papriky pro zvýšení chuti a barvy.

Tento recept je ideální jako příloha k masu nebo jako hlavní chod pro vegetariánské menu. Dobrou chuť!