Přírodní vepřové řízky na houbách recept

Přírodní vepřové řízky na houbách recept.

Přírodní vepřové řízky na houbách jsou skvělým jídlem, které potěší všechny milovníky masitých pokrmů s bohatou chutí. Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience:

- vepřové kotlety bez kosti, asi 4 kusy
- 300 g čerstvých hub, například žampiony nebo hlívy
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- olivový olej
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- trochu mouky na obalení kotlet
- čerstvé bylinky na ozdobu, například petrželka

Postup přípravy:

1. Kotlety lehce naklepejte, osolte a opepřete. Poté je obalte v mouce.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a na středním ohni kotlety z obou stran rychle opečte dozlatova. Opečené kotlety pak vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte nasekaný česnek a houby nakrájené na plátky. Restujte, dokud houby neuvolní vodu a ta se nevyvaří.
5. Zpět na pánev přidejte opečené kotlety, přilijte smetanu a nechte na mírném ohni dusit asi 10 minut, nebo dokud nejsou kotlety měkké a omáčka se nezačne zahušťovat.
6. Před podáváním dochutíme solí a pepřem podle chuti a posypeme čerstvými bylinkami.

Tipy pro dokonalý pokrm:

- Pro ještě intenzivnější chuť houbové omáčky můžete použít směs divokých hub.
- Pokud máte rádi bohatší omáčky, můžete přidat trochu hovězího nebo kuřecího vývaru společně se smetanou.
- Jako přílohu doporučujeme hladké bramborové pyré nebo vařené těstoviny, které skvěle doplní chuť tohoto jídla.

Tento recept na přírodní vepřové řízky na houbách je jednoduchý a zároveň nádherně prezentuje klasickou kombinaci masa a hub, která nikdy nezklame.