Přírodní maso se zeleninou recept.
Ingredience:
- 500 g přírodního masa (například kuřecí prsa nebo vepřové kotlety)
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g cukety
- 50 ml olivového oleje
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
- 150 ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
Recept:
1. Maso nakrájejte na tenké plátky nebo kostky. Osolte a opepřete.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Papriky, mrkve a cuketu očistěte a nakrájejte na proužky nebo kostičky.
4. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
5. Přidejte maso a restujte, dokud není z všech stran opečené.
6. Přidejte nakrájenou zeleninu a tymián nebo majoránku. Promíchejte a restujte několik minut.
7. Zalijte vývarem a dusíte pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut, dokud maso a zelenina nejsou měkké.
8. Podávejte teplé, ideálně s vařenými bramborami nebo rýží.
Tipy:
- Místo kuřecího nebo vepřového masa můžete použít hovězí nebo dokonce tofu pro vegetariánskou variantu.
- K dochucení můžete použít i jiné bylinky dle chuti, jako je rozmarýn nebo bazalka.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do zeleniny pár kapek chilli omáčky nebo trochu červené papriky.
- Restující maso a zeleninu můžete obalit v troše mouky, což dodá omáčce na konci vaření krémovější konzistenci.