Přírodní kotlety s paprikovým sosem recept.
Na přípravu přírodních kotlet s paprikovým sosem budete potřebovat následující ingredience
Kotlety
4 vepřové kotlety
sůl
pepř
hladká mouka na obalení
olej na smažení
Paprikový sos
1 cibule
2 červené papriky
2 lžíce rajčatového protlaku
200 ml vývaru
1 smetana na vaření
1 stroužek česneku
sůl
pepř
olej
Postup přípravy je následující
1. Kotlety osolte a opepřete. Poté je obalte v hladké mouce.
2. Na pánvi rozehřejte olej a kotlety na něm z obou stran opečte dozlatova.
3. V jiné pánvi na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Přidejte na proužky nakrájené papriky a česnek, krátce osmahněte.
5. Přidejte rajčatový protlak a směs zalijte vývarem. Vařte, dokud papriky nezměknou.
6. Nakonec přidejte smetanu, osolte a opepřete podle chuti a promíchejte. Vařte ještě asi 5 minut.
7. Hotové kotlety podávejte s paprikovým sosem.
Tipy pro dokonalé přírodní kotlety s paprikovým sosem
Pokud chcete dosáhnout ještě bohatší chuti, můžete do omáčky přidat trochu sladké papriky.
Kotlety můžete před smažením také naklepat, aby byly měkčí a šťavnatější.
Pro získání hladšího sosu můžete směs po uvaření rozmixovat ponorným mixérem.
Podávejte s rýží, těstovinami nebo bramborami dle vaší chuti.