Pribináček extra recept.
Pribináček extra je krémový a bohatý dezert, který si můžete připravit doma. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat něco sladkého, zdravého a zároveň naprosto lahodného. Níže naleznete jednoduchý recept na domácí Pribináček extra.
Ingredience:
- 500 ml plnotučného mléka
- 2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 200 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 2 lžíce bílého jogurtu
Recept:
1. V malém hrnci smíchejte mléko s cukrem a vanilkovým luskem (nebo extraktem). Pomalu zahřívejte, dokud směs téměř nezačne vařit. Důležité je směs neustále míchat, abyste zabránili připálení.
2. V malé misce si rozšlehejte kukuřičný škrob s trochou vody, dokud nevznikne hladká pasta. Tuto pastu postupně za stálého míchání přilijte do horkého mléka.
3. Směs na mírném ohni nechte zhoustnout, obvykle to trvá 2-3 minuty. Neustále míchejte, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
4. Jakmile má směs požadovanou konzistenci, odstavte ji z ohně a nechte ji zchladnout na pokojovou teplotu. Poté odstraňte vanilkový lusk, pokud jste jej použili.
5. Ve středně velké misce vyšlehejte smetanu do tuhých špiček. Dbejte na to, aby smetana nebyla příliš tuhá.
6. Do zchladlé mléčné směsi vmíchejte bílý jogurt a poté opatrně, aby jste udrželi vzdušnost, vmíchejte vyšlehanou smetanu.
7. Hotovou směs rozdělte do pohárů nebo misek a nechte v chladničce několik hodin chladit, nejlépe přes noc.
Tipy pro dokonalý Pribináček extra:
- Pro extra bohatý dezert použijte mléko s vyšším obsahem tuku.
- Aby byl Pribináček extra ještě lahodnější, přidejte na vrch ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky.
- Pro lehkou a svěží variantu můžete použít méně cukru nebo ho zcela vynechat a nahradit přírodními sladidly, jako je med nebo agávový sirup.
- Při vmíchávání smetany do mléčné směsi buďte opatrní a dělejte to pomalu, abyste udrželi směs vzdušnou a lehkou.
Tento recept je jednoduchý a velmi variabilní, takže s ním můžete experimentovat a přizpůsobit ho přesně podle svého gusta. Užijte si přípravu a hlavně degustaci tohoto lahodného dezertu!