Prezidenský guláš recept.
**Prezidentský guláš** je vydatné a chutné jídlo, které se hodí pro speciální příležitosti nebo pro zahřátí během chladných dnů. Tento recept je určen pro 4 osoby.
**Ingredience:**
- 500 g hovězího masa (nejlépe kližky nebo plece)
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička majoránky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 500 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce oleje nebo sádla
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 středně velké mrkve
- 2 středně velké brambory
- 1 paprika (volitelně)
**Postup přípravy:**
1. Hovězí maso nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 cm. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek nasekejte.
2. V hrnci rozehřejte olej nebo sádlo a na něm zpěňte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte česnek a osmahněte ho krátce.
3. Přisypte sladkou papriku, rychle zamíchejte a ihned přidejte nakrájené maso. Maso opečte ze všech stran, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
4. Přidejte rajčatový protlak, kmín, majoránku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
5. Zalijte hovězím vývarem, přikryjte a nechte na mírném ohni dusit asi 1,5 hodiny, dokud není maso měkké.
6. Během dušení příležitostně promíchejte a případně dolijte vodu, pokud by tekutina příliš ubývala.
7. Asi 30 minut před dokončením přidejte nakrájenou mrkev, brambory a papriku na kostičky. Dusíme, dokud nejsou zelenina a brambory měkké.
8. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
**Tipy:**
- Prezidentský guláš můžete podávat s chlebem, knedlíkem nebo těstovinami.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci worcesterské omáčky nebo trochu chilli pro pikantní variantu.
- Guláš bude ještě chutnější, pokud ho připravíte den předem a necháte ho přes noc odstát v chladu.
- Můžete také experimentovat s přidáním různých druhů zeleniny podle sezóny nebo vašich preferencí.
Užijte si lahodný prezidentský guláš s rodinou nebo přáteli!