Pražský svitek recept

Pražský svitek recept.

Pražský svitek je sladký dezert, který pochází z české kuchyně. Tento tradiční koláč je znám svou bohatou chutí a vláčnou texturou. Tady je návod, jak si Pražský svitek připravit doma.

Ingredience
Pro těsto potřebujete mouku, cukr, kakaový prášek, vejce a vodu. Pro náplň budete potřebovat máslo, cukr moučka, instantní kávu a rum. Pro ozdobu se hodí šlehačka a čokoládové hobliny.

Recept
Začněte přípravou těsta. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a kakaový prášek. Přidejte vejce a vodu a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsiusa asi 10 minut.

Mezitím si připravte náplň. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo s cukrem moučka. Přidejte instantní kávu a rum a vše dobře promíchejte. Nechte směs chvíli povařit, aby se spojila a zhoustla.

Jakmile je těsto upečené, vyjměte ho z trouby a nechte chvíli vychladnout. Poté těsto potřete připravenou náplní a opatrně ho zrolujte. Roládu nechte v chladničce aspoň hodinu ztuhnout.

Před podáváním Pražský svitek ozdobte šlehačkou a posypte čokoládovými hoblinami. Pokud chcete, můžete přidat i trochu kakaového prášku pro intenzivnější čokoládovou chuť.

Tipy
Při pečení těsta si dejte pozor, aby se nepřipálilo, protože by roláda mohla být hořká. Těsto by mělo být pevné, ale stále pružné, aby se dalo snadno zrolujte. Při přípravě náplně můžete použít i vanilkový extrakt pro jemnější chuť.