Pražená krupice recept.
Ingredience:
- 1 šálek krupice
- 3 šálky vody
- 1/2 šálku cukru
- 3 lžíce másla
- Špetka soli
- Na ozdobu: oříšky, sušené ovoce, med nebo sirup
Recept:
1. V hlubokém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni.
2. Přidejte krupici a za stálého míchání ji opékejte, dokud nezačne zlátnout. To obvykle trvá 5 až 7 minut.
3. Když krupice dosáhne zlatavé barvy a vydává oříškovou vůni, pomalu do hrnce přilévejte vodu. Buďte opatrní, směs může začít prskat.
4. Přidejte cukr a špetku soli, promíchejte a nechte vařit.
5. Snižte teplotu, pokličkou částečně zakryjte hrnec a nechte krupici asi 15 až 20 minut pomalu vařit, dokud neabsorbuje veškerou vodu a nezměkne. Občas promíchejte.
6. Jakmile je krupice vařená a má konzistenci kaše, odstavte ji z ohně.
7. Praženou krupici podávejte teplou. Na talíři ji můžete ozdobit oříšky, kousky sušeného ovoce, pokapat medem nebo sirupem podle chuti.
Tipy:
- Pro extra chutný efekt můžete do vody přidat špetku kardamomu nebo skořice, která dodá krupici krásnou vůni a chuť.
- Pokud máte raději sladší variantu, můžete množství cukru upravit dle vaší chuti.
- Pražená krupice je vynikající jídlo na snídani nebo jako dezert. Experimentujte s různými přísadami, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Pro veganskou variantu můžete místo másla použít kokosový olej.
- Nezapomeňte pravidelně míchat, abyste předešli připálení krupice.