Pražená cizrna recept.
Ingredience:
- Konzervovaná cizrna (400g)
- Olivaový olej (2 lžíce)
- Sůl (1/2 lžičky)
- Černý pepř (1/4 lžičky)
- Paprika (1/2 lžičky)
- Kari prášek (1/4 lžičky)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Cizrnu sceďte a opláchněte pod studenou vodou. Nechte ji důkladně okapat, nejlépe na papírových ubrouscích, abyste se zbavili co nejvíce vody.
3. Přendejte cizrnu do mísy. Přidejte olivový olej, sůl, černý pepř, papriku a kari prášek. Promíchejte, aby byla cizrna rovnoměrně pokryta kořením a olejem.
4. Rozložte cizrnu na plech vyložený pečicím papírem do jedné vrstvy.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 20 až 25 minut nebo dokud cizrna nezačne zlatožloutnět a nebude křupavá. Během pečení ji jednou promíchejte, aby se pekla rovnoměrně.
6. Po upečení nechte cizrnu vychladnout přímo na plechu.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete přidat trochu čili prášku nebo cayenne pepře.
- Pražená cizrna je skvělá jako zdravá svačina, ale můžete ji použít i jako křupavou přísadu do salátů nebo polévek.
- Pro intenzivnější chuť nechte cizrnu marinovat v kořenící směsi a oleji asi 30 minut před pečením.
- Ujistěte se, že cizrna je dobře osušená před přidáním oleje a koření, to zaručí lepší křupavost.
- Pro experimentování můžete použít různé kombinace koření podle vaší chuti.