Pravý vlašský salát recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g mrkve
- 150 g hrášku (může být mražený)
- 4 vejce
- 200 g kvalitní šunky
- 150 g okurek (nakládané)
- 1 malá cibule
- Majonéza (podle chuti, zhruba 200-300 g)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hořčice (nepovinné)
- 1 lžíce bílého vinného octa (nepovinné)
Recept:
1. Brambory a mrkev očistěte, nakrájejte na malé kostičky a uvařte v osolené vodě do měkka. Nechte vychladnout.
2. Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
3. Hrášek, pokud používáte mražený, povařte podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
4. Šunku a okurky nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nakrájejte na velmi jemno.
5. Ve velké míse smíchejte brambory, mrkev, hrášek, vejce, šunku, okurky a cibuli.
6. Přidejte majonézu, hořčici a ocet (pokud používáte), osolte a opepřete podle chuti. Důkladně promíchejte.
7. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu v chladničce odpočinout, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Chcete-li salát lehčí, použijte místo klasické majonézy její light verzi nebo zakysanou smetanu.
- Pro vegetariánskou verzi vynechte šunku a přidejte více zeleniny, například čerstvou papriku nebo kukuřici.
- Vyzkoušejte přidat několik kapek citronové šťávy pro svěžejší chuť.
- Salát je vynikající jako samostatný pokrm, ale skvěle se hodí i jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.
- Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do dvou dnů pro nejlepší čerstvost a chuť.