Povidlové šátečky recept

Povidlové šátečky recept.

Povidlové šátečky jsou tradiční českou sladkostí, která se vyznačuje svou jednoduchostí a vynikající chutí. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky sladkého pečiva.

Ingredience:
- 500g hladké mouky
- 250g másla
- 200g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce kysané smetany
- Povidla dle chuti (nejlépe švestková)
- Moučkový cukr na posypání

Recept:
1. V míse smíchejte mouku s cukrem moučka.
2. Přidejte změklé máslo nakrájené na malé kousky a žloutky. Začněte těsto míchat.
3. Přilijte vanilkový extrakt a kysanou smetanu. Zpracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka nebo vody.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v lednici asi 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 180°C.
6. Těsto rozválejte na pomoučněné ploše na tloušťku asi 3mm.
7. Vykrájejte kruhy nebo čtverce. Do středu každého kousku vložte lžičku povidel.
8. Konce těsta přehněte a pevně stiskněte, aby povidla nevytékala během pečení.
9. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem přibližně 10-15 minut, nebo dokud šátečky nejsou zlatavé.
10. Po upečení nechte chvíli vychladnout a posypejte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Při plnění šátečků buďte opatrní, aby povidla nebyla příliš u okrajů. Tím předejdete jejich vytečení během pečení.
- Pro extra křupavost můžete šátečky před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Experimentujte s různými druhy povidel nebo přidáním ořechů či tvarohu do náplně pro pestřejší chuť.
- Uložené v uzavřené nádobě vydrží šátečky několik dní čerstvé, ale nejlepší jsou samozřejmě čerstvě upečené.

Užijte si přípravu a hlavně chuť těchto tradičních českých povidlových šátečků!