Povidlové kapsičky recept.
Povidlové kapsičky jsou vynikající sladké pečivo, které může sloužit jako skvělá svačina nebo dezert. Příprava není náročná a výsledek stojí za to. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak na to.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 100 g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 celé vejce
- špetka soli
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- povidla na plnění
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené máslo, cukr moučka, žloutky, celé vejce a vanilkový cukr.
3. Vypracujte hladké těsto. Pokud se těsto lepí, můžete přidat trochu mouky. Nechte těsto odpočinout v lednici asi 30 minut.
4. Po odpočinutí těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm.
5. Vykrájejte kruhy pomocí formičky nebo sklenice.
6. Na každý kruh dejte lžičku povidel. Přeložte na polovinu, aby vznikly půlměsíce, a okraje pečlivě stiskněte, aby povidla nevytekla.
7. Povidlové kapsičky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
9. Po upečení nechte kapsičky vychladnout a můžete je pocukrovat moučkovým cukrem.
Tipy:
- Při plnění kapsiček dejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho povidel, jinak by se mohly při pečení otevřít.
- Pro zajímavou chuťovou variaci můžete do těsta přidat citronovou kůru nebo skořici.
- Povidlové kapsičky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají i několik dní v uzavřené nádobě.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste jako náplň použít jiné druhy povidel nebo džemů.
Tento recept je jednoduchý a výsledek je velmi chutný. Povidlové kapsičky jsou skvělým způsobem, jak si užít domácí pečivo s tradiční chutí.