Povidlová kolečka recept.
Povidlová kolečka jsou tradičním sladkým pečivem, které se vyznačuje svou jednoduchostí a výbornou chutí. Níže naleznete podrobný recept včetně ingrediencí a užitečných tipů, jak připravit ty nejlepší povidlová kolečka.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla nebo margarínu
- 100 g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 lžíce kysané smetany
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- Povidla na plnění
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. V misce smíchejte hladkou mouku s kypřicím práškem.
2. Přidejte máslu pokojové teploty, cukr moučka, žloutky a kysanou smetanu. Vše řádně promíchejte a rukama zpracujte do hladkého těsta.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na hodinu odpočinout do lednice.
4. Po vytažení těsta z lednice ho na pomoučené pracovní ploše vyválejte na plát tlustý asi 0,5 cm.
5. Pomocí vykrajovátka nebo sklenice vykrajujte kolečka. Na polovinu z nich dejte do středu trochu povidel.
6. Zbylá kolečka použijte jako vrchní části, které položíte na ty s povidly. Okraje pečlivě spojte, aby povidla při pečení nevytékala.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, nebo dokud kolečka lehce nezezlátnou.
8. Po upečení nechte kolečka vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo citronovou kůru.
- Pokud máte rádi ořechy, do povidel můžete přimíchat mleté ořechy pro obohacení chuti.
- Při spojování horní a dolní části kolečka můžete použít vidličku a okraje lehce stlačit, což zajistí, že se kolečka pevně spojí a zároveň vytvoříte dekorativní vzor.
- Kolečka uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstala měkká a čerstvá.