Pórkovo-šunkové placičky recept
Ingredience pro pórkovo-šunkové placičky zahrnují pórek, šunku, brambory, vejce, mouku, sůl a pepř.
Nejprve si připravte pórek, který pečlivě omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Šunku nakrájejte na malé kostičky. Brambory oloupejte a nastrouhejte. V míse smíchejte nastrouhané brambory, nakrájený pórek a šunku. Přidejte vejce a mouku a dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící kladte malé porce směsi na pánev a lehce je rozplácněte, aby vznikly placičky. Smažte z obou stran dozlatova. Opečené placičky můžete položit na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
Tip: Placičky můžete podávat s jogurtovým dipem nebo čerstvou zeleninou. Dobře chutnají i studené, takže se hodí i jako svačina na výlet. Při přípravě směsi můžete přidat i trochu nasekaného čerstvého bylinkového koření, které dodá placičkám příjemnou vůni a chuť.