Pórkové hovězí s paprikou recept.
Recept na pórkové hovězí s paprikou je skvělou volbou pro teplý, domácí oběd nebo večeři. Toto jídlo kombinuje chutě hovězího masa, pórku a papriky, čímž vytváří bohatou a souladnou chuť. Připravme se na vaření!
**Ingredience:**
- 500 g hovězího masa, nejlépe zadního
- 2 středně velké pórky
- 1 velká červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 250 ml hovězího vývaru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody
**Recept:**
1. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky. Pórek a papriku omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
2. Ve velké pánvi nebo woku rozpalte rostlinný olej na středně silném ohni. Přidejte nasekaný česnek a restujte dozlatova.
3. Přidejte hovězí maso a restujte, dokud nezíská hnědou barvu. Během restování maso ochuťte půlkou soli a černého pepře.
4. K masu přidejte pórek a papriku. Restujte společně asi 5 minut, dokud zelenina lehce nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
5. Přilijte sojovou a worcesterskou omáčku a dobře promíchejte. Poté přidejte hovězí vývar a nechte směs asi 10 minut povařit na mírném ohni, aby se spojily chutě.
6. Rozpuštěný kukuřičný škrob vmíchejte do směsi a vařte další 2 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
7. Dochutíme zbylou solí a pepřem podle chuti.
**Tipy:**
- Pro ještě jemnější maso maso marinujte v sojové omáčce a troše rýžového vína nebo mirinu asi 30 minut před vařením.
- Pórkové hovězí s paprikou podávejte s rýží nebo asijskými nudlemi pro kompletní jídlo.
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do receptu čerstvé chilli papričky nebo trochu chilli omáčky pro extra kopanec.
- Nezapomeňte, že kvalitu masa je cítit v konečném výsledku, takže vybírejte kvalitní hovězí zadní pro nejlepší chuť.
Doufám, že se vám tento recept bude líbit a přinese chutný, útulný pocit do vašeho jídelního stolu.