Pórková pomazánka se šunkou recept.
**Ingredience:**
- 1 velký pórek
- 150 g šunky (může být i kuřecí nebo krůtí pro lehčí variantu)
- 150 g tvarohu (měkký, nejlépe odtučněný pro lehčí variantu)
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: čerstvé bylinky (například pažitka nebo petržel)
**Recept:**
1. Pórek důkladně omyjte, odstraňte vnější poškozené listy a nakrájejte na tenká kolečka. Pokud je pórek velmi špinavý, může být dobré ho po nakrájení ještě jednou propláchnout ve cedníku pod tekoucí vodou.
2. Šunku nakrájejte na malé kostičky.
3. V míse smíchejte tvaroh, majonézu a hořčici. Přidejte nakrájený pórek a šunku, promíchejte.
4. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Důkladně promíchejte.
5. Pomazánku nechte před podáváním alespoň hodinu v chladničce odpočinout, aby se chutě propojily.
6. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete pórek před přidáním do pomazánky mírně osmahnout na pánvi s kapkou oleje, dokud nezměkne, ale pozor, aby nezhnědl.
- Pokud preferujete bezmajonézovou variantu, můžete majonézu nahradit dalším tvarohem nebo jogurtem pro lehčí verzi.
- Tato pomazánka je vynikající nejen na chlebu nebo toastu, ale skvěle se hodí i jako dip k zelenině nebo jako náplň do obložených baget.
- Experimentujte s přídavkem dalších bylinek nebo koření, jako je například paprika, kari nebo sušený česnek pro různorodější chuťové varianty.