Pórková polévka recept

Pórková polévka recept.

Pórková polévka je klasickým a oblíbeným jídlem, které je snadné na přípravu a zároveň nabízí lahodnou chuť. Přináším vám recept na tento skvělý pokrm.

**Ingredience:**
- 3 střední pórky, očištěné a nakrájené na kolečka
- 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 litr zeleninového vývaru
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 lžíce másla nebo olivového oleje
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Směs bylinek dle chuti (například tymián, majoránka)
- 100 ml smetany na vaření

**Recept:**
1. Na středně velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte máslo nebo olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou, ale nehnědou.
2. Přidejte nakrájený pórek a brambory. Promíchejte a restujte několik minut.
3. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Po dosažení varu snižte teplotu a nechte polévku vařit doměkka, asi 20 minut.
4. Po uvaření část polévky rozmixujte ponorným mixérem nebo v kuchyňském robotu pro hladší konzistenci. Můžete rozmixovat celou polévku nebo nechat část zeleniny v kusech pro hrubší texturu.
5. Vraťte polévku na sporák, přidejte smetanu, osolte a opepřete podle chuti. Přidejte bylinky a promíchejte.
6. Přiveďte k mírnému varu a ihned podávejte.

**Tipy:**
- Pro veganskou verzi použijte rostlinnou smetanu a olivový olej místo másla.
- Polévku můžete ozdobit křupavě opečenými kousky pórku nebo krutony.
- Pro větší výživnou hodnotu přidejte do polévky kuřecí prsa nebo tofu.
- Polévku můžete podávat s křupavým chlebem nebo hranolky.

Tento recept na pórkovou polévku je jednoduchý na přípravu, ale velmi chutný a uspokojí vaše chuťové buňky. Je ideální pro chladné večery, kdy potřebujete něco teplého a útulného.