Pomorančový krém recept.
**Ingredience:**
- 4 velké pomaranče
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 50 g másla
**Recept:**
1. Začněte tím, že si připravíte pomaranče. Nejprve z nich vymačkejte šťávu. Měli byste získat přibližně 400 ml šťávy. Z jednoho z pomarančů si nastrouhejte i kůru, kterou přidáte do krému pro zvýraznění chuti.
2. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezpění a nezsvětlá. Poté pomalu přisypte kukuřičný škrob a dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.
3. Přidejte pomarančovou šťávu a kůru do směsi a promíchejte.
4. Přelijte směs do hrnce a za stálého míchání vařte na středním ohni. Jakmile krém začne houstnout a bublat, vařte ještě minutu, aby se škrob plně aktivoval.
5. Odstavte hrnec z ohně a vmíchejte kousky másla, dokud se úplně nerozpustí a krém nebude hladký.
6. Hotový krém přelijte do mísy nebo skleniček a nechte chladnout. Pro urychlení procesu můžete krém nechat chladnout v lednici, ale nezapomeňte ho přikrýt, aby neabsorboval pachy z lednice.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do krému přidat několik kapek čistého pomarančového extraktu.
- Pokud preferujete hladší texturu, přeceďte hotový krém přes jemné síto, abyste odstranili jakékoli kousky kůry nebo nežádoucí hrudky.
- Pro dekoraci můžete použít čerstvé plátky pomaranče, lístky máty nebo dokonce trochu nastrouhané čokolády.
- Pokud chcete krém použít jako náplň do dortu nebo makronek, nechte ho v lednici dobře ztuhnout, aby byl dostatečně pevný.