Pomerančový puding recept
Ingredience pro pomerančový puding zahrnují pomerančovou šťávu, mléko, cukr, kukuřičný škrob, vanilkový extrakt a na ozdobu můžete použít šlehačku nebo pomerančovou kůru.
Nejprve si připravte pomerančovou šťávu, ideálně čerstvě vymačkanou z pomerančů. V malém hrnci smíchejte kukuřičný škrob s trochou cukru. Přilijte trochu mléka a dobře promíchejte, aby se předešlo hrudkám. Poté přidejte zbytek mléka a pomerančovou šťávu. Směs pomalu zahřívejte na mírném ohni, stále míchejte, dokud směs nezhoustne a nezačne vařit. Jakmile začne puding bublat, vařte ještě asi minutu, stále míchající, aby se škrob úplně uvařil. Odstavte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
Přelijte horký puding do misek nebo sklenic a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté uložte do lednice, aby puding důkladně ztuhl. Před podáváním můžete puding ozdobit šlehačkou a nastrouhanou pomerančovou kůrou pro zvýraznění chuti a atraktivní vzhled.
Tip: Pro intenzivnější pomerančový zážitek můžete do pudingové směsi přidat i trochu nastrouhané pomerančové kůry. Dávejte pozor, aby nebyla bílá část kůry, která může být hořká. Tím získá váš puding bohatší pomerančovou chuť a aroma.