Pomerančový džem recept

Pomerančový džem recept.

Pomerančový džem je vynikající způsob, jak využít přebytečné pomeranče a připravit si domácí marmeládu, která se hodí k pečivu, palačinkám nebo jako náplň do sladkého pečiva. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit dokonalý pomerančový džem.

Ingredience:
- 1 kg pomerančů
- 700 g cukru (ideálně želírovacího cukru)
- 2 citrony
- 250 ml vody

Recept:
1. Nejprve důkladně omyjte pomeranče a citrony pod teplou vodou. Citrusy osušte a nastrouhejte jejich kůru na jemno. Dejte pozor, abyste nastrouhali pouze barevnou část kůry, bílá část může džemu dodat hořkou chuť.
2. Pomeranče a citrony rozkrojte na polovinu a vyždímejte jejich šťávu. Šťávu a nastrouhanou kůru dejte do velkého hrnce.
3. V hrnci smíchejte šťávu s kůrou, cukrem a vodou. Vše promíchejte a na středním plameni přivedete k varu. Poté snižte plamen a nechte pomalu vařit přibližně 45 minut až 1 hodinu, dokud směs nezhoustne. Průběžně odstraňujte pěnu, která se vytváří na povrchu.
4. Zkuste zda je džem hotový. Na studený talířek kápněte malé množství džemu a nechte chvíli zchladnout. Pokud se džem nešíří a má želéovou konzistenci, je hotov.
5. Hotový džem ihned rozlijte do předem sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte tak alespoň 5 minut. Poté sklenice otočte zpět a nechte úplně vychladnout.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do džemu přidat hřebíček nebo skořici, které smícháte s cukrem.
- Pokud máte rádi hladší texturu džemu, můžete směs před plněním do sklenic rozmixovat ponorným mixérem.
- Aby byl džem co nejdéle čerstvý, je důležité použít dobře sterilizované sklenice. Sklenice sterilizujte buď v troubě nebo je povařte ve vodě.
- Vyzkoušejte různé varianty pomerančového džemu přidáním jiného ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, pro zajímavou kombinaci chutí.

S tímto receptem a tipy byste měli být schopni připravit lahodný domácí pomerančový džem, který zpříjemní každé snídani nebo svačinu.