Pomerančové kari kousky recept.
Pomerančové kari kousky jsou exotickým a aromatickým jídlem, které kombinuje sladkou chuť pomerančů s pikantními tóny kari. Toto jídlo je skvělou volbou pro milovníky netradičních chutí. Níže naleznete ingredience, recept a několik užitečných tipů pro přípravu tohoto lahodného pokrmu.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 střední pomeranče
- 1 lžíce kari koření
- 200 ml kokosového mléka
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvý koriandr pro ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte kari koření, šťávu z jednoho pomeranče, sojovou omáčku a med. Přidejte kuřecí kousky a nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte rostlinný olej a restujte cibuli s česnekem, dokud nezměknou.
3. Přidejte marinované kuřecí kousky (spolu s marinádou) do pánve a opečte ze všech stran.
4. Poté přilijte kokosové mléko a nechte směs pomalu vařit na mírném ohni asi 15 minut, dokud kuře není plně uvařené a omáčka se trochu nezredukuje.
5. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Přidejte šťávu z druhého pomeranče a dobře promíchejte.
6. Podávejte teplé, posypané čerstvým koriandrem a s kousky pomeranče pro ozdobu.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť nechte kuřecí kousky marinovat přes noc.
- Toto jídlo vynikne podávané s rýží nebo naan chlebem, který skvěle doplní jeho chutě.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky čerstvý chilli pepř nebo trochu chilli vloček.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo kuřecího masa použít tofu nebo tempeh. Ujistěte se, že jsou dobře marinovány, aby plně absorbovaly chutě.
Pomerančové kari kousky jsou skvělou ukázkou, jak můžete experimentovat s chutěmi a přinést na váš stůl něco neotřelého. Užijte si vaření!