Pomerančové carpaccio recept


Pomerančové carpaccio recept.

Pomerančové carpaccio je lehký a osvěžující dezert, který se vyznačuje jednoduchostí přípravy a svěží chutí. Níže naleznete ingredience, recept a tipy pro perfektní výsledek.

**Ingredience:**
- 3 velké pomeranče
- 2 lžíce medu
- Špetka mletého skořicového prášku
- Hrst nasekaných pistácií nebo mandlí
- Několik lístků čerstvé máty pro ozdobu

**Recept:**
1. Nejprve pečlivě omyjte pomeranče. Pak jeden pomeranč pečlivě nastrouhejte, abyste získali kůru, a odložte ji stranou. Zbylé pomeranče oloupejte tak, abyste odstranili jak bílou část kůry, tak i vnější membránu, a poté je nakrájejte na velmi tenké plátky. Pokuste se zachytit jakoukoli šťávu, která při tomto procesu vyteče.
2. Plátky pomeranče rozmístěte na servírovací talíř. Pokud chcete, můžete je překrývat nebo uspořádat do vzoru.
3. V malé misce smíchejte med, pomerančovou kůru a skořici dohladka. Tuto směs pak rovnoměrně rozetřete nebo pokapejte přes připravené plátky pomeranče.
4. Posypte nasekanými pistáciemi nebo mandlemi a ozdobte lístky máty.
5. Nechte chvíli odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily, a poté podávejte.

**Tipy:**
- Pokud chcete dezert o trochu sladší, můžete přidat více medu.
- Pro pikantnější variantu můžete do medové směsi přidat trochu čerstvě mletého pepře nebo kapku likéru.
- Tento dezert je nejlepší podávat chlazený, takže doporučujeme nechat ho v chladničce alespoň hodinu před podáváním.
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce, například pomocí krvavých pomerančů nebo grapefruitů pro odlišnou chuť a barvu.

Pomerančové carpaccio je dokonalým závěrem jakéhokoli jídla, zejména během teplých letních večerů.