Pomerančová žebírka recept

Pomerančová žebírka recept.

Pomerančová žebírka jsou skvělou volbou pro všechny milovníky originálních a lahodných masových pokrmů. Tento recept kombinuje sladko-kyselé chutě s pikantním nádechem, díky čemuž je výsledný pokrm nejen chutný, ale i aromatický.

Ingredience:
- 1 kg vepřových žebírek
- 2 střední pomeranče
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej pro pomaštění plechu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Žebírka očistěte a pokud je potřeba, odstraňte přebytečný tuk. Žebírka osolte a opepřete.
3. Pomeranče důkladně umyjte a nastrouhejte z nich kůru. Pak je rozkrojte a vymačkejte z nich šťávu.
4. V malé míse promíchejte pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, prolisovaný česnek, med, sojovou omáčku, worcesterskou omáčku, hořčici, mletý zázvor a mletou papriku, abyste vytvořili marinádu.
5. Žebírka vložte do velkého pekáčku, který jste lehce pomaštěli olivovým olejem.
6. Žebírka zalijte připravenou marinádou a ujistěte se, že jsou dobře pokryta ze všech stran.
7. Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu. Poté alobal sejměte a pečte dalších 30 minut, nebo dokud nejsou žebírka krásně zlatavá a měkká.
8. Během pečení žebírka občas potírejte marinádou, která zbyla v pekáči, aby zůstala šťavnatá a dobře ochucená.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte žebírka v marinádě odležet v lednici přes noc.
- Podávejte s pečenými bramborami nebo s čerstvým salátem.
- Při servírování můžete přidat čerstvé pomerančové plátky pro zvýraznění chuti a dekoraci.

Tento recept na pomerančová žebírka přináší nevšední kombinaci chutí a je dokonalou volbou pro slavnostní večeře nebo rodinné obědy. Užijte si jejich jedinečnou chuť.