Pomerančová bábovka jako dort recept.
- Pomerančová bábovka jako dort
**Ingredience:**
- 250g másla nebo margarínu
- 200g krystalového cukru
- 4 středně velká vejce
- 350g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100ml čerstvého pomerančového džusu
- 2 lžíce jemně nastrouhané pomerančové kůry
- 1 špetka soli
**Na glazuru:**
- 200g moučkového cukru
- 3-4 lžíce pomerančového džusu
**Postup přípravy:**
1. Předehřejte troubu na 180°C. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
2. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Tuto směs postupně za stálého míchání přidávejte do směsi s vejci.
4. Nakonec vmíchejte pomerančový džus a nastrouhanou kůru. Těsto důkladně promíchejte.
5. Těsto vlijte do připravené formy a pečte přibližně 60 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
6. Nechte bábovku vychladnout v formě asi 10 minut, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
7. Pro glazuru smíchejte moučkový cukr s pomerančovým džusem, dokud není směs hladká. Glazuru nalijte na vychladlou bábovku a nechte ztuhnout.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější pomerančovou chuť použijte biopomeranče.
- Bábovku můžete dozdobit plátky pomeranče nebo kandovanou pomerančovou kůrou.
- Pokud chcete vláčnější bábovku, po upečení ji potřete ještě teplou šťávou z pomerančů a nechte vsáknout.