Pomazánka z kyselého zelí recept.
**Ingredience:**
- 200 g kyselého zelí
- 100 g měkkého sýra (např. tvarohu nebo cream cheese)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- několik kapek citronové šťávy
- petrželka nebo pažitka pro ozdobu
**Recept:**
1. Kyselé zelí nejprve dobře scedíme, abychom se zbavili přebytečné tekutiny. Pokud je zelí příliš hrubé, můžeme ho nakrájet na jemnější kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
3. V misce smícháme kyselé zelí, měkký sýr, nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme sladkou papriku a dochutíme solí, pepřem a několika kapek citronové šťávy. Vše důkladně promícháme.
4. Pomazánku před podáváním necháme alespoň hodinu v lednici, aby se chutě dobře spojily.
5. Před podáváním pomazánku ozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou pro svěží vzhled a chuť.
**Tipy:**
- Pokud preferujete hladší texturu pomazánky, můžete všechny ingredience rozmixovat v mixéru nebo s pomocí tyčového mixéru.
- K této pomazánce skvěle pasuje čerstvý chléb, toast nebo krekry.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat malou lžičku hořčice nebo několik kapek tabasca.
- Tato pomazánka je skvělá nejen jako spread na chlebíčky, ale může sloužit i jako dip k zeleninovým tyčinkám.