Pomazánka z červené řepy s ořechy recept.
- Ingredience
- 300 g vařené červené řepy
- 100 g vlašských ořechů
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíčka medu (volitelně)
- Recept
1. Červenou řepu oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2. Vlašské ořechy jemně nasekejte a na suché pánvi je lehce opražte, až začnou vonět.
3. Do mixéru dejte červenou řepu, opražené vlašské ořechy, oloupané stroužky česneku, olivový olej, sůl, pepř, citronovou šťávu a med.
4. Vše spolu rozmixujte na hladkou pomazánku. Pokud je pomazánka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo dalšího olivového oleje.
5. Hotovou pomazánku ochutnejte a případně dochuťte solí, pepřem nebo citronovou šťávou.
- Tipy
- Tuto pomazánku můžete použít jako zdravý nátier na pečivo, jako dip k zelenině nebo jako základ pro veganské sendviče.
- Pro extra krémovou konzistenci můžete přidat do pomazánky lžíci tahini pasty nebo kozího sýra.
- Jako variaci můžete přidat bylinky jako je čerstvý tymián, rozmarýn nebo pažitka pro aromatičtější chuť.
- Pro vegany: vynechte med a přidejte místo něj agávový sirup nebo jednoduše tento sladící prvek vynechte, pokud preferujete méně sladkou variantu.
- Pomazánku uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě, vydrží tak čerstvá až 5 dní.