Pomazánka se sušenými rajčaty recept
Ingredience pro pomazánku se sušenými rajčaty:
– 150 g sušených rajčat v oleji
– 200 g tvarohu nebo měkkého sýra (např. cottage cheese, kremžský sýr)
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje (můžete použít olej, ve kterém byla rajčata)
– 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky
– sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
– na ozdobu čerstvé bylinky (např. bazalka, oregano)
Recept:
1. Sušená rajčata nechte okapat na papírové utěrce, abyste odstranili př excess oleje. Poté je nasekejte na menší kousky.
2. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno nebo jej prolisujte.
3. V misce smíchejte sušená rajčata, tvaroh nebo měkký sýr, nasekaný česnek, olivový olej a sušené bylinky. Vše dobře promíchejte.
4. Pomazánku ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a čerstvě mletý pepř.
5. Před podáváním nechte pomazánku alespoň hodinu v chladničce, aby se chutě dobře spojily.
6. Při podávání ji můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
Tipy:
– Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat trochu sušeného chilli nebo kapičku pálivé omáčky.
– Pomazánka je skvělá nejen na chlebíčky nebo toast, ale výborně se hodí i jako dip k surové zelenině nebo grilovanému masu.
– Pro kremovitější konzistenci můžete přidat trochu smetany nebo jogurtu.
– Pokud máte raději hladkou texturu, můžete všechny ingredience rozmixovat v mixéru nebo použít ponorný mixér.
– Pomazánku můžete uchovávat v lednici v dobře uzavřené nádobě až 5 dní.