Pomazánka s rajčetem recept.
Ingredience: rajčata, tvaroh, česnek, sůl, pepř, olivový olej, bylinky dle chuti (například bazalka nebo oregano).
Recept: Nejprve si připravte rajčata. Pokud máte raději jemnější konzistenci pomazánky, rajčata oloupejte. Toho dosáhnete tak, že rajčata na několik sekund ponoříte do vařící vody, poté je rychle schlaďte v ledové vodě a kůže se snadno sloupne. Rajčata nakrájejte na malé kousky. Tvaroh smíchejte v míse s prolisovaným česnekem, přidejte nakrájená rajčata, trochu olivového oleje, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte. Nakonec přidejte nasekané bylinky a promíchejte.
Tipy: Pomazánku můžete podávat s čerstvým pečivem nebo jako náplň do tortilly nebo wrapu. Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska. Pomazánka bude chutnější, pokud ji necháte odležet v lednici alespoň hodinu, aby se chutě propojily.