Pomazánka co dům dal recept.
Ingredience:
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g tvrdého sýra
- 100 g másla nebo taveného sýra
- 1 mrkev
- 1 menší paprika
- 100 g šunky nebo jiného uzeného masa
- sůl
- pepř
- bylinky podle chuti (například petržel, pažitka)
Recept:
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Papriku očistíme od semínek a nakrájíme na malé kousky. Šunku nebo uzené maso také nakrájíme na malé kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
2. V míse smícháme měkké máslo nebo tavený sýr s nastrouhaným tvrdým sýrem, dokud nevznikne hladká směs.
3. Do směsi postupně přidáváme nakrájenou cibuli, česnek, nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a šunku. Vše důkladně promícháme.
4. Pomazánku ochutíme solí, pepřem a podle chuti přidáme nasekané bylinky.
5. Hotovou pomazánku uložíme do uzavíratelné nádoby a necháme v lednici alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pomazánku můžete servírovat na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zelenině.
- Tento recept je velmi flexibilní, můžete přidat nebo ubrat jakékoli ingredience podle toho, co máte doma nebo co máte rádi.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo ostré papriky.
- Pokud chcete získat kremovější konzistenci pomazánky, můžete přidat trochu jogurtu nebo majonézy.
- Pomazánka je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky zeleniny nebo masa z předchozího vaření.