Pomazánka aneb víkendové zbytky recept.
Pomazánka z víkendových zbytků je skvělý a rychlý způsob, jak zužitkovat to, co zbylo ve vaší lednici po víkendu. Tento recept je velmi flexibilní a můžete ho přizpůsobit podle toho, co doma najdete.
Ingredience:
Základem může být cokoli od vařených vajec, přes uzené maso, sýry, zeleninu až po různé salámy nebo paštiky. Dále potřebujete nějaký druh pomazánkového másla nebo kvalitní majonézu, která pomůže směs spojit. Přidat můžete také koření dle chuti, například sůl, pepř, papriku, bylinky jako je petrželka nebo pažitka.
Recept:
1. Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Pokud používáte vařená vejce, nakrájejte je na malé kousky. Stejně tak nakrájejte jakékoli maso, sýry nebo zeleninu, které chcete do pomazánky přidat.
2. Vezměte si misku a vložte do ní všechny nakrájené ingredience.
3. Přidejte pomazánkové máslo nebo majonézu podle toho, jakou konzistenci chcete dosáhnout. Začněte s menším množstvím a přidávejte podle potřeby.
4. Ochutnejte a okořeňte podle chuti. Můžete přidat sůl, pepř, papriku nebo nasekané bylinky.
5. Směs důkladně promíchejte, dokud není vše krásně spojené a má konzistenci pomazánky.
6. Nechte pomazánku chvíli odstát v lednici, aby se chutě spojily. Poté je připravena k podávání.
Tipy:
- Pokud máte doma starý chléb nebo bagety, můžete je opečením proměnit v skvělou oblohu pro vaši pomazánku.
- Pomazánka se dá skvěle varirovat. Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte trochu chilli nebo jiných ostrých koření.
- Pokud zbylo trochu zeleniny, jako jsou rajčata, okurky nebo papriky, nakrájejte je na tenké plátky a použijte jako čerstvou dekoraci na pomazánku při podávání.
- Tento druh pomazánky je skvělý nejen na chleba, ale může být vynikající i jako dip k zeleninovým tyčinkám nebo jako náplň do zeleninových lodiček například z čerstvé papriky nebo okurky.