Polévka z medvědího česneku recept

Polévka z medvědího česneku recept.

Polévka z medvědího česneku je jarní lahůdkou, která vyniká svou jemnou chutí a vysokým obsahem vitamínů. Tento recept je jednoduchý a příprava nezabere mnoho času.

**Ingredience:**
- 1 cibule
- 2 brambory střední velikosti
- 50 g másla
- 1 l zeleninového vývaru
- 150 g medvědího česneku
- 200 ml smetany na vaření
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- olivový olej

**Recept:**
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezezlátne.
3. Přidejte brambory a restujte je další 2 minuty.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte, dokud brambory nezměknou.
5. Medvědí česnek dobře omyjte a nasekejte. Je důležité si pamatovat, že medvědí česnek má silnou chuť, takže množství lze přizpůsobit podle vaší chuti.
6. Jakmile jsou brambory měkké, přidejte medvědí česnek do polévky a nechte vařit ještě asi minutu.
7. Sundejte polévku z ohně a rozmixujte ji do hladka ponorným mixérem.
8. Vraťte polévku na mírný oheň, přilijte smetanu, osolte, opepřete a promíchejte. Nechte krátce prohřát, ale už nevařte.
9. Polévka je nyní připravena k podávání.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější polévku, můžete přidat čerstvý chilli pepř nebo trochu chilli vloček.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinné máslo a smetanu.
- K polévce skvěle chutná čerstvý chléb nebo topinky.