Polévka pro nezadané recept.
Polévka pro nezadané je jednoduché, rychlé a chutné jídlo, které může zlepšit každý samotářský večer. Tento recept je navržen tak, aby poskytl útěchu a teplé objetí formou lahodné polévky.
Ingredience:
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 středně velké mrkve
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 200 g čerstvých šampiňonů
- 100 g nudlí (například udon)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobení: petrželka nebo jarní cibulka
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno. Mrkve očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Šampiňony očistěte a nakrájejte na plátky.
2. V hlubokém hrnci zahřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud se směs nezačne lehce zlatit.
3. Přidejte nakrájené mrkve a šampiňony do hrnce. Restujte spolu asi 5 minut, než zelenina mírně změkne.
4. Nalijte zeleninový vývar do hrnce a přiveďte k varu. Po dosažení varu přidejte nudle a vařte dle návodu na obalu, obvykle 5-10 minut, než jsou nudle měkké.
5. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nechte polévku na mírném ohni ještě pár minut, aby se všechny chutě dobře spojily.
6. Podávejte teplé, ozdobené nasekanou petrželkou nebo jarní cibulkou.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do polévky přidat lžíci sojové omáčky nebo miso pasty. Přidávejte postupně a ochutnávejte, aby polévka nebyla příliš slaná.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do polévky trochu čerstvého zázvoru nebo pár kapek chilli omáčky pro extra teplo.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte přidat jakoukoliv jinou zeleninu, která vám chybí v lednici. Cukety, sladké brambory nebo kelímek jsou také skvělými přídavky.
- Pokud chcete polévku trochu "luxusnější", přidejte na konec vaření pár kousků uvařeného kuřecího masa nebo krevet.
Polévka pro nezadané je víc než jen jídlo; je to pohlazení pro duši a připomenutí, že jednoduché věci v životě mohou přinést velkou radost a útěchu.