Polévka polská recept.
Recept na polskou polévku je jednoduchý a chutný způsob, jak si připravit hřejivé a vydatné jídlo. Polská kuchyně je známá svými sycenými a chutnými jídly, a tato polévka není výjimkou. Zde je návod, jak si ji připravit.
**Ingredience:**
- 500 g kysaného zelí
- 300 g uzeného masa (nejlépe klobása nebo bůček)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1,5 l vody nebo vývaru
- 2 lžíce rostlinného oleje
**Recept:**
1. Nejprve si připravte zeleninu. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno. Mrkve a brambory očistěte a nakrájejte na malé kostičky.
2. V hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
3. Přidejte česnek, sladkou papriku, majoránku a rychle promíchejte. Dávejte pozor, aby se paprika nepřipálila.
4. Přidejte nakrájenou klobásu nebo bůček a nechte pár minut opečenou.
5. Přidejte nakrájené brambory a mrkve, kysané zelí (případně trochu opláchnuté, pokud je příliš kyselé), zalijte vodou nebo vývarem a přiveďte k varu.
6. Když začne polévka vařit, snižte teplotu a nechte pomalu vařit asi 30 minut, dokud nejsou brambory a zelenina měkké.
7. Polévku ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
**Tipy:**
- Pokud máte raději hustší polévku, můžete část brambor rozmačkat přímo v polévce, což ji zahustí.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat k polévce lžíci rajčatového protlaku nebo kousky sušených hub.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo kopečkem kysané smetany na povrchu polévky.
- Tato polévka je výborná i následující den, kdy se chutě ještě více prolnou.
Tento recept na polskou polévku je skvělým způsobem, jak si pochutnat na tradičních chutích polské kuchyně. Užijte si její přípravu a hlavně chutný výsledek!