Polévka Country life recept.
Polévka Country Life je vynikající a bohatá na chutě, která zahřeje vaše tělo i duši. Tento jednoduchý recept přináší kombinaci čerstvé zeleniny a bylinek, které společně tvoří lahodnou a vyváženou polévku. Podívejme se na to, jak tuto chutnou polévku připravit.
- Ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 mrkve, nakrájené na kostičky
- 2 brambory, nakrájené na kostičky
- 1 středně velká cuketa, nakrájená na kostičky
- 1 litr zeleninového vývaru
- 1 plechovka rajčat v kostkách
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo bazalka)
- Recept
1. V hlubokém hrnci na středním ohni zahřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud cibule nezačne být průhledná, asi 5 minut.
2. Přidejte nakrájené mrkve a brambory a smažte další 5 minut.
3. Přidejte cuketu a opět promíchejte. Vařte asi 2 minuty.
4. Do hrnce přidejte zeleninový vývar, rajčata v kostkách, tymián a oregano. Osolte a opepřete podle chuti. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a nechte pomalu vařit pod pokličkou asi 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
5. Chuť polévky si překontrolujte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Tipy
- Polévku můžete podávat s čerstvými bylinkami na ozdobu, které dodají další vrstvu chuti.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat lžíci tomatového protlaku společně s rajčaty.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do polévky trochu červené papriky nebo několik kapek ostrého chilli omáčky.
- Tato polévka je skvělá i jako základ, do kterého můžete přidat další ingredience dle chuti, například kousky kuřecího masa nebo fazole pro zvýšení obsahu bílkovin.
Polévka Country Life je dokonalým jídlem pro chladné dny, ale díky svěží chuti cukety a bylinek se hodí i do jarních a letních měsíců. Užijte si tuto polévku jako součást svého zdravého jídelníčku.