Poleva z kakaového prášku recept.
Poleva z kakaového prášku je jednoduchý způsob, jak dodat vašim dezertům čokoládovou chuť. Tato poleva je ideální pro zdobení dortů, muffinů či palačinek. Následujte tento recept pro perfektní čokoládovou polevu.
Ingredience
Potřebujete následující ingredience: 100 g cukru moučka, 30 g kvalitního kakaového prášku, 40 g másla, 3 lžíce mléka.
Recept
Začněte tím, že v malém hrnci na mírném ohni rozpustíte máslo. Jakmile je máslo rozpuštěné, přidejte mléko a promíchejte. V malé misce smíchejte cukr moučka a kakao. Tuto suchou směs postupně přidávejte do hrnce s rozpuštěným máslem a mlékem, stále míchejte, aby se předešlo tvorbě hrudek. Pokračujte v míchání na mírném ohni, dokud směs nezačne mírně houstnout. Jakmile získáte hladkou a lesklou texturu, poleva je hotová.
Tipy
Pro získání hladší a lesklejší polevy můžete použít místo mléka smetanu. Pokud preferujete veganskou variantu, můžete použít rostlinné mléko a rostlinné máslo. Chcete-li polevu více tekutou, přidejte více mléka či vody. Polevu můžete také ochutit přidáním vanilkového extraktu nebo špetky soli, která zvýrazní čokoládovou chuť. Po přípravě nechte polevu mírně vychladnout, než ji aplikujete na váš dezert, aby nebyla příliš tekutá.