Polenta s klobásou recept

Polenta s klobásou recept.

**Polenta s klobásou** je tradiční, jednoduchý a chutný pokrm, který si můžete připravit na různé způsoby. Tady je jeden z nich:

**Ingredience:**
- 1 šálek polenty (kukuřičné krupice)
- 4 šálky vody nebo vývaru
- 1 lžíce soli
- 2 lžíce másla
- 100g strouhaného parmezánu
- 4 klobásy (podle vaší chuti, můžete použít jak klasické, tak pálivé)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo tymián)

**Recept:**

1. Začněte přípravou polenty. Ve velkém hrnci přiveďte k varu 4 šálky vody nebo vývaru s 1 lžící soli. Pomalu přisypte polentu, přitom nepřestávejte míchat, aby se zabránilo vzniku hrudek. Vařte na mírném ohni, pravidelně míchejte, dokud polenta nezhoustne a nezačne se odlepovat od stěn hrnce, což obvykle trvá asi 20-30 minut. Poté vmíchejte máslo a strouhaný parmezán. Polentu odstavte z ohně.

2. Mezitím na pánvi na středním ohni zahřejte trochu olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmažte dozlatova. Poté přidejte klobásy nakrájené na kolečka nebo půlkolečka a smažte, dokud nebudou klobásy dobře propečené a křupavé.

3. Polentu podávejte na talíři, na ni rozložte směs klobásy, cibule a česneku. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami a případně posypat dalším parmezánem.

**Tipy:**
- Pro pikantnější verzi můžete do směsi přidat trochu chilli papriček nebo pálivé paprikové pasty.
- Pokud preferujete hustší polentu, můžete snížit množství vody/vývaru.
- Polentu můžete podávat také s rajčatovou omáčkou nebo se zeleninovým ragú pro vegetariánskou variantu.
- Pro extra křupavost můžete polentu po uvaření rozprostřít na plech, nechat vychladnout a ztuhnout, poté nakrájet na kousky a osmahnout na pánvi nebo grilu.

Tento jednoduchý a srdcový recept na polentu s klobásou je skvělým způsobem, jak připravit rychlou a uspokojivou večeři.