Poke bowl s lososem a tuňákem recept.
Poke bowl s lososem a tuňákem je lehký a svěží pokrm, který kombinuje nejen chutě, ale i textury. Ideální pro letní období nebo kdykoli máte chuť na něco lehkého a nutričně bohatého. Zde je základní recept, který můžete upravit podle své chuti.
Ingredience:
- 200 g čerstvého lososa
- 200 g čerstvého tuňáka
- 200 g vařené japonské rýže nebo rýže sushi
- 1 avokádo
- 1 malá okurka
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce srirachy nebo jiné chilli omáčky podle chuti
- Řasa nori podle chuti
- Sezamová semínka na posypání
- Osvěžující koriandr nebo sezónní zelené bylinky pro ozdobu
Recept:
1. Lososa a tuňáka nakrájejte na malé kostičky. Dejte je do mísy.
2. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, rybí omáčku a srirachu. Tímto si připravíte marinádu.
3. Marinádu nalijte přes nakrájené ryby a nechte v lednici marinovat minimálně 15 minut.
4. Mezitím nakrájejte avokádo na malé kousky a okurku na tenké plátky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka.
5. Vařenou rýži rozdělte do mís. Na rýži rovnoměrně rozložte marinovanou rybu, avokádo, okurku a jarní cibulku.
6. Pokrm posypte sezamovými semínky, přidejte kousky nori a ozdobte koriandrem nebo jinými bylinkami.
7. Ihned podávejte.
Tipy:
- Pro extra svěžest můžete přidat nadrobno nakrájený mangold nebo jinou listovou zeleninu.
- Jestliže dáváte přednost pikantnější chuti, můžete přidat více srirachy.
- Poke bowl můžete ozvláštnit také přidáním nakládaného zázvoru nebo wasabi pro ostrější chuť.
- Nezapomeňte, že čerstvost ingrediencí je klíčová, proto vybírejte kvalitní a čerstvé ryby.
Tento recept je jen základem, který můžete dle vlastní chuti a preferencí upravit. Poke bowl je flexibilní pokrm, do kterého můžete přidat, co máte rádi a co vám chutná. Užijte si přípravu a hlavně, dobré chutnání!