Pohankový kuba recept

Pohankový kuba recept.

Pohankový kuba je moderní verze tradičního českého jídla, které se tradičně připravuje z houbovky a kroup. Tato verze je vhodná pro vegetariány a vegany a je skvělou alternativou k tradičnímu vánočnímu jídlu. Zde je návod, jak si připravit pohankový kuba.

**Ingredience:**
- 1 šálek pohanky
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g čerstvých nebo sušených hub
- Majoránka
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej

**Recept:**
1. Pohanku propláchněte pod tekoucí vodou. V hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar a pohanku v něm vařte podle návodu na obalu, obvykle asi 15 minut, dokud není pohanka měkká.
2. Mezitím na pánvi na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
3. Pokud používáte sušené houby, namočte je předem v teplé vodě na několik hodin, dokud nezměknou. Čerstvé nebo namočené sušené houby nakrájejte na menší kousky a přidejte k cibuli na pánev. Restujte, dokud houby nezměknou.
4. K hotové pohance přidejte směs cibule a hub, osolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
5. Směs přeneste do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, dokud vrch nezíská zlatavou barvu.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, přidejte do směsi před zapékáním trochu sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.
- Pohankový kuba chutná vynikající s kyselou okurkou nebo čerstvým salátem.
- Aby bylo jídlo ještě výživnější, můžete do směsi přidat opečené ořechy nebo semena, například slunečnicová nebo dýňová.
- Pro bezlepkovou variantu se ujistěte, že používáte zeleninový vývar bez lepku.